Poster (Scientific congresses and symposiums)
Physicochemical properties and thermal behaviourof African wild mango (Irvingia gabonensis) seed fat.
Danthine, Sabine; Yamoneka, Juste; Malumba Kamba, Paul et al.
201614th Euro Fed Lipid Congress
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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Danthine, Sabine  ;  Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Science des alim. et formul.
Yamoneka, Juste;  Université de Liège - ULiège
Malumba Kamba, Paul  ;  Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Labo. d'Ingénierie des procédés agro-alim.
Lognay, Georges ;  Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Analyse, qual. et risques - Labo. de Chimie analytique
Blecker, Christophe ;  Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Science des alim. et formul.
Language :
English
Title :
Physicochemical properties and thermal behaviourof African wild mango (Irvingia gabonensis) seed fat.
Publication date :
September 2016
Event name :
14th Euro Fed Lipid Congress
Event organizer :
Benelux Lipid Network
Event place :
Ghent, Belgium
Event date :
18-21 September 2016
Audience :
International
Peer reviewed :
Peer reviewed
Available on ORBi :
since 26 January 2017

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