Poster (Scientific congresses and symposiums)
Application and revision of microbiological criteria for the quality control of faecal contamination in Belgian slaughterhouses and cutting rooms
Ghafir, Y.; François, J.-Y.; Cornélis, M. et al.
2001Sixième conférence de microbiologie des aliments
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Ghafir, Y.
François, J.-Y.
Cornélis, M.
Jouret, M.
Dumont, J.-M.
Dierick, K.
De Zutter, L.
Daube, Georges  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Application and revision of microbiological criteria for the quality control of faecal contamination in Belgian slaughterhouses and cutting rooms
Publication date :
21 June 2001
Event name :
Sixième conférence de microbiologie des aliments
Event organizer :
ULg - Université de Liège
Event place :
Liège, Belgium
Event date :
21-22 juin 2001
Audience :
International
Available on ORBi :
since 13 December 2016

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