Poster (Scientific congresses and symposiums)
Proposition of microbiological criteria for the quality control of faecal contamination in Belgian slaughterhouses and cutting rooms
Daube, Georges; Ghafir, Y.; Dumont, J.-M. et al.
1999Quatrième conférence de microbiologie des aliments
 

Files


Full Text
Hygiène.pdf
Author postprint (448.01 kB)
Download

All documents in ORBi are protected by a user license.

Send to



Details



Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Daube, Georges  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Ghafir, Y.
Dumont, J.-M.
François, J.-Y.
Cornélis, M.
Jouret, M.
De Zutter, L.
Language :
English
Title :
Proposition of microbiological criteria for the quality control of faecal contamination in Belgian slaughterhouses and cutting rooms
Publication date :
June 1999
Event name :
Quatrième conférence de microbiologie des aliments
Event organizer :
ULg - Université de Liège
Event place :
Liège, Belgium
Event date :
16-18 juin 1999
Audience :
International
Available on ORBi :
since 26 November 2016

Statistics


Number of views
8 (0 by ULiège)
Number of downloads
16 (0 by ULiège)

Bibliography


Similar publications



Contact ORBi