Reference : Quel avenir pour la transformation à la ferme ?

	Document type :	Diverses speeches and writings : Article for general public
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/17596

Title :	Quel avenir pour la transformation à la ferme ?
Language :	French
Author, co-author :	Belleflamme, Christel [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
	Di Tanna, Sybille [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
	Moerman John [ > > ]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
Publication date :	2006
Journal title :	Plein champs
Peer reviewed :	No
Audience :	National
Keywords :	[en] autocontrôle ; tracabilité ; notification
Abstract :	[fr] Plus de contrôles, de nouvelles normes bactériologiques et des exigences sanitaires qui évoluent,… Ceux qui transforment leurs produits sont en droit de se demander si l’Europe ne va pas à l’encontre de la diversification. Ces normes européennes font parfois peur et l’agriculteur peut se sentir démuni face aux contrôles de l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire). Cet article décrit les évolutions récentes en matière d’autocontrôle et les moyens mis en place par la Région Wallonne pour soutenir la transformation fermière.
Target :	General public
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/17596

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