Reference : Un menu qui pèse dans la balance climatique

	Document type :	Diverses speeches and writings : Article for general public
	Discipline(s) :	Life sciences : Environmental sciences & ecology Physical, chemical, mathematical & earth Sciences : Earth sciences & physical geography
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/17489

Title :	Un menu qui pèse dans la balance climatique
Language :	French
Author, co-author :	Ozer, Pierre [Université de Liège - ULg > Département des sciences et gestion de l'environnement > Département des sciences et gestion de l'environnement >]
	Perrin, Dominique [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Gembloux Agro-Bio Tech >]
Publication date :	Apr-2009
Journal title :	Louvain : Revue Mensuelle de l'Université Catholique de Louvain et de l'Association des Anciens et Amis de l'UCL
Issue/season :	178
Special issue title :	(Dés)équilibre alimentaire
Pages :	22-24
Audience :	National
ISSN :	1372-6862
City :	Louvain-la-Neuve
Country :	BELGIQUE
Keywords :	[en] Climate change ; CO2 emissions ; Transport ; Food import ; Aviation ; Consumption information
	[fr] Changement climatique ; CO2 ; Transport ; Alimentation ; Importation ; Aviation ; Information au consommateur
Abstract :	[fr] Un menu qui pèse dans la balance climatique Prenons un menu un brin festif: potage, plat, dessert. Calculons : ensemble, les denrées parcourent 218 000 kilomètres avant de tomber dans notre assiette. Et émettent 37,5 kg de CO2. À ce prix, l’avion est-il vraiment inéluctable pour transporter la nourriture?
Target :	General public
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/17489
Other URL :	http://www.uclouvain.be/cps/ucl/doc/revue-louvain/documents/178_pages_20_a_40.pdf

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