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Validation of the analytical procedure for the determination of malondialdehyde and three other aldehydes in vegetable oil using Liquid Chromatography coupled to tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) and application to linseed oil
Douny, Caroline; Tihon, Angélique; Bayonnet, Pierre et al.
2015In Food Analytical Methods, 8 (6), p. 1425-1435
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Research center :
FARAH - Fundamental and Applied Research for Animals and Health - ULiège
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Douny, Caroline  ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires
Tihon, Angélique
Bayonnet, Pierre ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires
Brose, François ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA)
Degand, Guy ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA)
Rozet, Eric ;  Université de Liège - ULiège > Département de pharmacie > Chimie analytique
Milet, Jérôme
Ribonnet, Laurence
Lambin, Loranne
Larondelle, Yvan
Scippo, Marie-Louise  ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Validation of the analytical procedure for the determination of malondialdehyde and three other aldehydes in vegetable oil using Liquid Chromatography coupled to tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) and application to linseed oil
Publication date :
2015
Journal title :
Food Analytical Methods
ISSN :
1936-9751
eISSN :
1936-976X
Publisher :
Springer, New York, United States - New York
Volume :
8
Issue :
6
Pages :
1425-1435
Peer reviewed :
Peer Reviewed verified by ORBi
Available on ORBi :
since 30 October 2014

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