Compte-rendu de lecture dans la Revue d’études en Agriculture et Environnement (INRA, vol. 92, n°2, 2011) : Les bœufs malades de la peste. La peste bovine en France et en Europe, XVIIIe – XIXe siècle de François Vallat, Presse Universitaire de Rennes, 2009
Massart, Clémence
2011 • In Revue d'Études en Agriculture et Environnement, 92, p. 3-7
Compte-rendu de lecture dans la Revue d’études en Agriculture et Environnement (INRA, vol. 92, n°2, 2011) : Les bœufs malades de la peste. La peste bovine en France et en Europe, XVIIIe – XIXe siècle de François Vallat, Presse Universitaire de Rennes, 2009