Poster (Scientific congresses and symposiums)
Development of a LC-MS analytical method for the simultaneous measurement of nine toxic aldehydes coming from polyunsaturated fatty acids degradation in food
Douny, Caroline; Bayonnet, Pierre; Brose, François et al.
20131st Belgium-Netherlands Metabolomics Symposium
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Douny, Caroline  ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires
Bayonnet, Pierre ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires
Brose, François ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Département de sciences des denrées alimentaires
Degand, Guy ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Département de sciences des denrées alimentaires
Scippo, Marie-Louise  ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Development of a LC-MS analytical method for the simultaneous measurement of nine toxic aldehydes coming from polyunsaturated fatty acids degradation in food
Publication date :
May 2013
Event name :
1st Belgium-Netherlands Metabolomics Symposium
Event place :
Spa, Belgium
Event date :
13-14 Mai 2013
Audience :
International
Available on ORBi :
since 28 October 2013

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