Bettendorff, Lucien ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences biomédicales et précliniques > Biochimie et physiologie humaine et pathologique
Language :
English
Title :
Chapter 5: The chemistry, biochemistry and metabolism of thiamin (vitamin B1)
Publication date :
2012
Main work title :
B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects
Editor :
Preedy, Victor R.
Publisher :
RSC Publishing, Cambridge, United Kingdom
ISBN/EAN :
978-1-84973-369-4
Collection name :
Food and Nutritional Components in Focus No 4
Pages :
71-92
Peer reviewed :
Peer reviewed
Funders :
F.R.S.-FNRS - Fonds de la Recherche Scientifique [BE]
