Reference : Production laitière et santé mammaire (Bio Ingénieurs)
Learning materials : Course notes
Life sciences : Agriculture & agronomy
http://hdl.handle.net/2268/133151
Production laitière et santé mammaire (Bio Ingénieurs)
French
Hanzen, Christian mailto [Université de Liège - ULg > Département clinique des animaux de production (DCP) > Thériogenologie des animaux de production >]
1-Dec-2013
Université de Liège Faculté Agro Bio Tech de Gembloux
Agro 1.3 / Anim 0015-1
[en] Santé mammaire ; mammite ; vache laitière
[en] Ce cours de 4 heures s'inscrit dans cadre du module "Production laitière par le ruminant" dispensé aux étudiants de master bio-ingénieur en sciences agronomiques. Les objectifs spécifiques ont été définis en accord avec le professeur Yves Beckers co-responsable du module. Ce cours a pour objectif général de définir la mammite, ses conséquences, ses signes d'alerte au niveau de l'individu et du troupeau, son approche diagnostique, ses facteurs de risque au niveau individuel et d'élevage et ses grandes lignes d'approche thérapeutique.
Students
http://hdl.handle.net/2268/133151
Les objectifs spécifiques de ce cours sont les suivants

Objectifs spécifiques de connaissance
1. Définir la mammite
2. Enoncer les conséquences des mammites
3. Enoncer les divers types de mammites identifiables au niveau individuel
4. Donner les caractéristiques symptomatologiques de la mammite subclinique et des trois types de mammite clinique
5. Enoncer les deux principaux types de profil épidémiologiques des mammites au niveau du troupeau
6. Enoncer les principaux germes responsables de mammites à réservoir mammaire
7. Enoncer les principaux germes responsables de mammites à réservoir environnemental
8. Citer les caractéristiques épidémiologiques permettant de distinguer les mammites contagieuses à réservoir mammaire et celles à réservoir environnemental.
9. Enoncer les 5 types de diagnostic de la mammite
10. Enoncer la nature des cellules présentes dans le lait
11. Citer les méthodes de comptage direct et indirect des cellules du lait
12. Enoncer les critères d'interprétation d'un résultat d'un CMT
13. Citer les champs d'application du CMT
14. Enoncer les conditions de prélèvement et de conservation du lait individuel et de tank en vue de leur analyse du taux cellulaire
15. Restituer les principales normes médicales de la concentration en cellules somatiques du lait au niveau individuel
16. Restituer les principales normes légales et médicales de la concentration en cellules somatiques de tank
17. Enoncer les facteurs d’interprétation des résultats des taux cellulaires individuels
18. Donner 2 exemples de diagnostic biochimique
19. Enoncer les indications, contraintes et limites du diagnostic bactériologique individuel
20. Enoncer les indications, contraintes et limites du diagnostic bactériologique de tank
21. Enoncer les 4 paramètres permettant de quantifier un problème de mammites cliniques
22. Enoncer les informations nécessaires à l’identification d’un problème de santé mammaire au niveau du troupeau
23. Citer les trois grands groupes étiologiques des mammites.
24. Citer les principaux germes responsables de mammites à réservoir environnemental et mammaire
25. Citer 3 germes dits inhabituels responsables de mammites
26. Citez les facteurs de résistance ou de sensibilité de l’animal aux mammites
27. Citez les facteurs d’élevage susceptibles de favoriser l’apparition des mammites
28. Citez les 5 composants principaux d’une installation de traite
29. Enoncer chronologiquement les différentes étapes de la traite d’une vache
30. Citez les différentes étapes d’apparition et d’évolution d’une mammite
31. Citez les facteurs à prendre en considération pour le traitement des mammites
32. Enoncer les stratégies thérapeutiques préventives des mammites

Objectifs spécifiques de compréhension
1. Comparer les caractéristiques spécifiques des mammites contagieuses et d’environnement
2. Commenter brièvement les facteurs susceptibles d’influencer les taux cellulaires individuels
3. Expliquer en quoi le taux cellulaire de tank permet de suspecter ou non un problème de mammites et son origine épidémiologique
4. Expliquez en quoi les réservoirs de germes peuvent contribuer à l’apparition des mammites
5. Expliquez le rôle des facteurs de résistance ou de sensibilité de l’animal aux mammites
6. Expliquez le rôle des 5 principaux composants d’une installation de traite et leurs implications potentielles dans l’apparition des mammites
7. Expliquer au moyen d’exemples en quoi les facteurs d’élevage peuvent être responsables de mammites
8. Commentez l’importance respective des divers facteurs à prendre en considération pour le traitement des mammites
9. Commentez les avantages et inconvénients des stratégies thérapeutiques préventives des mammites

Objectifs spécifiques d’application
1. Expliquer à l’éleveur comment il doit identifier aussi précocement que possible les cas de mammite clinique
2. Décrire l'épreuve dite du bol de traite
3. Décrire le principe de réalisation d’un Californian mastitis test
4. Calculer au moyen des données adéquates les paramètres de quantification des mammites
5. Expliquez à l’éleveur l’importance des différents aspects de la traite d’une vache
6. Expliquez à l’éleveur l’impact possible de l’installation de traite sur l’apparition des mammites
7. Expliquez à l’éleveur la méthode à respecter pour un traitement intramammaire

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