Reference : Maîtrise de la teneur en vitamine C

	Document type :	Scientific conferences in universities or research centers : Scientific conference in universities or research centers
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/127806

Title :	Maîtrise de la teneur en vitamine C
Language :	French
Author, co-author :	Chèné, Christine [Adrianor > > > >]
	Delacharlerie, Sophie [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment. >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment. >]
Publication date :	26-Jun-2012
Audience :	International
Event name :	Qualité nutritionnelle et sensorielle : Maitrise, Amélioration, Valorisation
Event date :	26 juin 2012
Event organizer :	QSPA - Adrianor
Event place (city) :	Valenciennes
Event country :	France
Funders :	Fonds Européen de Développement Régional - FEDER ; Région wallonne : Direction générale de l'Economie et de l'Emploi - DGEE
Name of the research project :	Interreg IV - FW 1.1.7 - Nutrisens
Target :	Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/127806

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