Reference : Physiological and bio-functional properties of gum arabic: a notable interest for certai...

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/125520

Title :	Physiological and bio-functional properties of gum arabic: a notable interest for certain human diseases
Language :	English
Author, co-author :	Eloundou Mballa, Pierre [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul. >]
	Goffin, Dorothée [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Destain, Jacqueline [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
	Fonteyn, Fabienne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
	Willems, Luc [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Biologie cell. et moléc. >]
	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul. >]
	Thonart, Philippe [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles >]
Publication date :	Undated
Journal title :	Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement = Biotechnology, Agronomy, Society and Environment [=BASE]
Peer reviewed :	Yes
Audience :	International
Keywords :	[en] gum arabic ; health effect ; prebiotic
Target :	Researchers ; Professionals ; Students
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/125520

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