Reference : Influence of seeds dehulling pretreatment on physicochemical characteristics of carob gu...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/124789

Title :	Influence of seeds dehulling pretreatment on physicochemical characteristics of carob gum (Ceratonia siliqua L.)
Language :	English
Author, co-author :	Dakia, Patrick [> >]
	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Robert, C. [> >]
	Wathelet, Bernard [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Paquot, Michel [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
Publication date :	2007
Audience :	International
Event name :	Third international symposium on separation and characterization of natural and synthetic macromolecules
Event date :	du 31 janvier 2007 au 2 février 2007
Event place (city) :	Amsterdam
Event country :	Pays-Bas
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/124789

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