Qualité organoleptique de la viande de porc

Sindic, Marianne; Faes, Th.; Wavreille, J.; Claustriaux, Jean-Jacques

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Qualité organoleptique de la viande de porc

Sindic, Marianne; Faes, Th.; Wavreille, J. et al.

2001 • In L'avenir de la production porcine en wallonie

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https://hdl.handle.net/2268/123663

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Disciplines :

Animal production & animal husbandry

Author, co-author :

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Faes, Th.

Wavreille, J.

Claustriaux, Jean-Jacques ; Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Sciences agronomiques > Statistique, Inform. et Mathém. appliquées

Language :

French

Title :

Qualité organoleptique de la viande de porc

Publication date :

2001

Event name :

Journée d'étude "L'avenir de la production porcine en Wallonie"

Event organizer :

Centre de Recherche agronomique de Gembloux et Filière porcine wallonne

Event place :

Gembloux, Belgium

Event date :

19 septembre 2001

Main work title :

L'avenir de la production porcine en wallonie

Pages :

84-93

Available on ORBi :

since 27 May 2012

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