Reference : Qualité organoleptique de la viande de porc

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Paper published in a book
	Discipline(s) :	Life sciences : Animal production & animal husbandry
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/123663

Title :	Qualité organoleptique de la viande de porc
Language :	French
Author, co-author :	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Faes, Th. [ > > ]
	Wavreille, J. [ > > ]
	Claustriaux, Jean-Jacques [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Sciences agronomiques > Statistique, Inform. et Mathém. appliquées > >]
Publication date :	2001
Main document title :	L'avenir de la production porcine en wallonie
Pages :	84-93
Peer reviewed :	No
Audience :	National
Event name :	Journée d'étude "L'avenir de la production porcine en Wallonie"
Event date :	19 septembre 2001
Event organizer :	Centre de Recherche agronomique de Gembloux et Filière porcine wallonne
Event place (city) :	Gembloux
Event country :	Belgique
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/123663

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	Fulltext file(s): File Commentary Version Size Access Open access Qual_organol_porc.pdf Author postprint 9.07 MB View/Open

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