Poster (Scientific congresses and symposiums)Analyse sensorielle et biochimique du Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) conservé à température ambiante (30°C) et à 4°C
Boudjlal Dergal, Nadir; Ali-Mehidi, Smaïl; Douny, Caroline et al.
2012 • 6ème symposium du GCNAS (Groupe de contact Nutrition Alimentation Santé), Bruxelles, 1er juin 2012