Reference : Physicochemical characterization of fat blends related to margarine formulation

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/121616

Title :	Physicochemical characterization of fat blends related to margarine formulation
Language :	English
Author, co-author :	Danthine, Sabine [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul. >]
	Fernando Munoz, J [ > > ]
	Cavillot, V [ > > ]
	Wouters, j [ > > ]
	Gibon, V [ > > ]
	Deroanne, Claude [ > > ]
Publication date :	2009
On invitation :	No
Audience :	International
Event name :	100th AOCS Annual Meeting and Expo
Event date :	3-6 Mai 2009
Event organizer :	AOCS
Event place (city) :	Orlando
Event country :	USA
Target :	Researchers ; Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/121616

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