Les lipides polaires du lait:des composés mineurs aux propriétés majeures

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Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Bodson, Pascal; Danthine, Sabine; Deroanne, Claude

2007 • Journée thématique ITERG

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/121591

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Bodson, Pascal

Danthine, Sabine ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.

Deroanne, Claude

Language :

English

Title :

Les lipides polaires du lait:des composés mineurs aux propriétés majeures

Publication date :

10 May 2007

Event name :

Journée thématique ITERG

Event organizer :

ITERG (Arilait/Cniel)

Event place :

Bordeaux, France

Event date :

10 mai 2007

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 15 May 2012

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