Reference : De la complexité de l'aliment à la technologie d'assemblage

	Document type :	Scientific conferences in universities or research centers : Scientific conference in universities or research centers
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/119871

Title :	De la complexité de l'aliment à la technologie d'assemblage
Language :	French
Author, co-author :	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation >]
Publication date :	4-Oct-2011
Event name :	Leçon inaugurale lors de la cérémonie d'ouverture de l'année académique 2011-2012
Event date :	4 octobre 2011
Event organizer :	Université de Liège - Gembloux Agro-Bio Tech
Event place (city) :	Gembloux
Event country :	Belgique
Target :	Researchers ; Professionals ; Students ; General public
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/119871

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