Reference : Détermination de la stabilité de l'huile de Cactus

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Biotechnology Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/115336

Title :	Détermination de la stabilité de l'huile de Cactus
Language :	French
Author, co-author :	Zine, Salma [Faculté des Sciences Agadir > Chimie > Laboratoire de Génie des Procédés > >]
	El Hadek, Miloud [Faculté des Sciences Agadir > Chimie > Laboratoire de Génie des Procédés > >]
	Hassani, Lalla Mina Idrissi [Faculté des Sciences Agadir > Biologie > Laboratoire de Biotechnologies végétales > >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment. >]
Publication date :	12-May-2011
On invitation :	Yes
Audience :	International
Event name :	4ème Symposium International Plantes Aromatiques et Médecinales "De la plante à la pratique thérapeutique"
Event date :	du 12 au 13 mai 2011
Event organizer :	RéPAM et FST Mohammedia
Event place (city) :	Mohammedia
Event country :	Maroc
Keywords :	[fr] Huile de cactus ; huile d'argan ; stabilité
	[en] oxydation ; racimat
Abstract :	[en] Les travaux que nous avons effectués sur l'étude de l'oxydation et de la conservation des huiles ont montré que l'huile d'argan peut être conservée pour une durée de 400 jours sous azote et à l'obscurité. Les travaux que nous avons effectués sur l'étude de l'oxydation et de la conservation des huiles ont montré que l'huile d'argan peut être conservée pour une durée de 400 jours sous azote et à l'obscurité.
Target :	Researchers ; Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/115336

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