ORBi: Turlot Amélie - Le travail : première approche dans des exploitations laitières wallonnes

Reference : Le travail : première approche dans des exploitations laitières wallonnes


	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Paper published in a book
	Discipline(s) :	Life sciences : Agriculture & agronomy
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/113819

Title :	Le travail : première approche dans des exploitations laitières wallonnes
Language :	French
Alternative title :	[en] The labour : first approach in Walloon dairy farms
Author, co-author :	Turlot, Amélie [ > > ]
	Froidmont, Eric [ > > ]
	Cardoso, C. [ > > ]
	Burny, Philippe [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Economie et développement rural >]
	Bauraind, Catherine [ > > ]
	Bouquiaux, Jean-Marie [ > > ]
	Ledur, André [ > > ]
	Mayeres, Patrick [ > > ]
	Wyzen, Benoît [ > > ]
	Wavreille, José [ > > ]
Publication date :	2011
Main document title :	18èmes Journées 3R (Rencontres, Recherches, Ruminants), Paris, 7-8 décembre 2011
Editor :	INRA
	Institut de l'Elevage
Publisher :	Inra
Pages :	244
On invitation :	Yes
Audience :	International
City :	Paris
Country :	France
Event name :	18èmes Journées 3R (Rencontres, Recherches, Ruminants)
Event date :	7-8 décembre 2011
Event organizer :	Institut de l'Elevage
	Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Event place (city) :	Paris
Event country :	France
Keywords :	[fr] Exploitation laitière ; Wallonie ; Travail
Abstract :	[en] En 2010, on dénombre 4.819 exploitations laitières en Wallonie, soit une diminution de 70 % depuis 1984. Parmi ces exploitations, il y a 2.133 qui sont spécialisées en lait (OTE 41). Elles disposent, en moyenne, de 56 ha de SAU avec un cheptel de 58 vaches laitières (VL). Le quota pour ce type d'exploitations est de +/- 451.000 l. La taille des fermes moyenne a doublé depuis 1984 or la main-d'oeuvre disponible reste constante. Comment gérer ces structures ? L'étude DiraLait s'intéresse à ce problème en réalisant une analyse globale (économie, sociale, durabilité et performance zootechniques). Le présent article se focalise uniquement sur le temps de travail.
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/113819

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Open access	Turlot_Le-travail-prelière-approche-dans-des-exploitations-laitières-wallonnes.pdf		Publisher postprint	190.36 kB	View/Open

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