Reference : Viande, environnement et résistance

	Document type :	Diverses speeches and writings : Article for general public
	Discipline(s) :	Physical, chemical, mathematical & earth Sciences : Multidisciplinary, general & others
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/105448

Title :	Viande, environnement et résistance
Language :	French
Author, co-author :	Ozer, Pierre [Université de Liège - ULg > Département des sciences et gestion de l'environnement > Département des sciences et gestion de l'environnement >]
Publication date :	Feb-2011
Journal title :	Culture, le magazine culturel de l'Université de Liège
Publisher :	Université de Liège
Audience :	National
e-ISSN :	2032-7900
City :	Liège
Country :	Belgique
Keywords :	[fr] changement climatique ; consommation ; adaptation
Abstract :	[fr] On le sait, l'Homo sapiens sapiens mange de plus en plus de viande. De 1961 à 2009, la production mondiale de viande est passée de 71 à 282 millions de tonnes. En un demi-siècle, la consommation de viande par habitant a donc quasiment doublé. Et cela ne se fait pas sans dommage sur notre environnement.
Target :	General public
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/105448
Other URL :	http://culture.ulg.ac.be/jcms/prod_388802/viande-environnement-et-resistance

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