Poster (Scientific congresses and symposiums)
A method inspired by nature for the production of original and purified prebiotic and calcium fortified preparations containing isomaltooligosaccharides and gluconic acid.
Goffin, Dorothée; Blecker, Christophe; Paquot, Michel
2011Salon NutrEvent (Where innovation and regulation meet nutrition)
 

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Keywords :
isomaltooligosaccharides; gluconic acid; prebiotic
Research center :
Chimie biologique industrielle Gembloux AgroBio Tech
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Goffin, Dorothée ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Language :
English
Title :
A method inspired by nature for the production of original and purified prebiotic and calcium fortified preparations containing isomaltooligosaccharides and gluconic acid.
Publication date :
15 June 2011
Event name :
Salon NutrEvent (Where innovation and regulation meet nutrition)
Event organizer :
Eurasanté, Lille Grand Palais, Nutrition Health Longevity cluster
Event place :
Lille, France
Event date :
15 au 16 juin 2011
Audience :
International
Name of the research project :
FIRST Spin-off IMONIC
Funders :
SPW - Service Public de Wallonie [BE]
Commentary :
Ce poster a remporté le 1er prix Best Poster in Nutrition and Health dans la catégorie 'Gut Health and Immune system'
Available on ORBi :
since 06 December 2011

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