Propriétés sensorielles des aliments, formulation et génie alimentaire: à la découverte des sciences du plaisir

Conference given outside the academic context (Diverse speeches and writings)

Blecker, Christophe

2007

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/103251

Le gout.pptx

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation

Language :

French

Title :

Propriétés sensorielles des aliments, formulation et génie alimentaire: à la découverte des sciences du plaisir

Publication date :

07 June 2007

Event name :

Les jeudis de l'Environnement

Event organizer :

La Maison de Hesbaye

Event place :

Waremme, Belgium

Event date :

7 juin 2007

Available on ORBi :

since 16 November 2011

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