Reference : Avaliação Bacteriológica, Sensorial e Composição Centesimal de Três Formulações de Carne...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/101583

Title :	Avaliação Bacteriológica, Sensorial e Composição Centesimal de Três Formulações de Carne de Jacaré-do-Papo-Amarelo (Caiman latirostris) em Conserva
Language :	po
Author, co-author :	Didimo Imazaki, Pedro Henrique [Université de Liège - ULg > > > Doct. sc. vété. (Bologne)]
	Mano, Sérgio [ > > ]
Publication date :	2006
Event name :	XVI Seminário de Iniciação Científica
Event organizer :	Universidade Federal Fluminense
Event place (city) :	Niterói
Event country :	Brésil
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/101583

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