Reference : HACCP organoleptique: guide pratique

	Document type :	Books : Book published as author, translator, etc.
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/10082

Title :	HACCP organoleptique: guide pratique
Language :	French
Author, co-author :	Delacharlerie, Sophie [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA > >]
	de Biourge, Sandrine [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA > >]
	Chèné, Christine [ADRIANOR > > > >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA > >]
	Deroanne, Claude [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA > >]
Publication date :	2008
Publisher :	Les Presses Agronomiques de Gembloux asbl
Page number :	176
ISBN :	9782870160848
City :	Gembloux
Country :	Belgique
Funders :	Fonds Européen de Développement Régional - FEDER ; Région wallonne : Direction générale de l'Economie et de l'Emploi - DGEE
Name of the research project :	Interreg III - HACCP organoleptique
Target :	Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/10082

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