ORBi: Bera François - Contribution à l'étude des transferts de chaleur par convection naturelle dans des modèles d'aliments liquides.

Reference : Contribution à l'étude des transferts de chaleur par convection naturelle dans des modèl...


	Document type :	Dissertations and theses : Doctoral thesis
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/100548

Title :	Contribution à l'étude des transferts de chaleur par convection naturelle dans des modèles d'aliments liquides.
Language :	French
Author, co-author :	Bera, François [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	1989
Institution :	Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux
City :	Gembloux
Country :	Belgique
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/100548

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