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Peer Reviewed
See detailQuality assessment of marketed eggs in Eastern Algeria
Kara Ali, Monira; Ait Kaki, Asma ULg; Milet, Asma et al

in Nature & Technologie (2014), 11(2), 52-58

The objective of this study was to compare eggs quality between industrial and local chickens in four departments of Eastern Algeria (Bejaia, Jijel, Mila and Setif). A total of 4748 eggs were bought from ... [more ▼]

The objective of this study was to compare eggs quality between industrial and local chickens in four departments of Eastern Algeria (Bejaia, Jijel, Mila and Setif). A total of 4748 eggs were bought from three marketing channels as following: shops (1184), public markets (2757) and supermarkets (807). The percentage of stained eggs was significantly different (P<0.001) between industrial (15.25%) and local eggs (27.61%). A significant difference (P<0.05) was observed between industrial and local egg weight (61.01 vs 53.28g), egg shell weight (7.10 vs 6.30g), albumen weight (37.44 vs 29.69g), albumen percentage (61.34 vs 55.71%), shell thickness (0.381 vs 0.325mm). However, yolk weight (6.10 vs 6.30g), yolk percentage (27.06 vs 32.44%), shell percentage (11.60 vs 11.89%), yolk/albumen ratio (0.44 vs 0.58), albumen height (5.27 vs 5.93mm), Haugh unit (69.12 vs 77.80), yolk color (9.52 vs 10.94) and egg price (7.67 vs 12.84DA) of local chicken were significantly (P<0.01) higher than in the case of industrial hen. Marketing channels affected significantly (P<0.01) egg weight, yolk weight, albumen weight, albumen height and price of a total studied eggs. Egg weight (59.03g) and egg price (10.87DA) from supermarkets were the highest. Eggs of local hens presented according to the national preference, interesting quality criteria such as freshness, yolk/albumen ratio and yolk color. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailEstimation of inbreeding rates and extinction risk of forty one Belgian chicken breeds in 2005 and 2010
Moula, Nassim ULg; Philippe, François-Xavier ULg; Antoine-Moussiaux, Nicolas ULg et al

in Archivos de zootecnia (2014), 63(2),

In Belgium, as generally in Europe, the dominant position of the high producing commercial strains specialized in meat or eggs production threats of extinction the local traditional breeds. In this work ... [more ▼]

In Belgium, as generally in Europe, the dominant position of the high producing commercial strains specialized in meat or eggs production threats of extinction the local traditional breeds. In this work, a follow up of the changes in populations size, and the rates of inbreeding of the Belgian poultry breeds, has been carried out in 2005 and 2010. About forty breeds were concerned. The Belgian hen breeds being overwhelmingly under threat of extinction, because of the low number of individuals by breed. For each of these breeds, various criteria were considered, risk status, breeding male to breeding female ratio, effective population size, effective population size to actual size ratio and rate of inbreeding. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailEgg and meat production performances of two varieties of the local Ardennaise poultry breed: silver black and golden black
Moula, Nassim ULg; Michaux, Charles ULg; Philippe, François-Xavier ULg et al

in Animal Genetic Resources = Resources Génétiques Animales = Recursos Genéticos Animales (2013), 53(2), 57-67

The Ardennaise breed is emblematic of the Belgian poultry diversity. We compared two varieties of the breed, the golden black and the silver black. The comparison encompassed: (i) the morphology of adult ... [more ▼]

The Ardennaise breed is emblematic of the Belgian poultry diversity. We compared two varieties of the breed, the golden black and the silver black. The comparison encompassed: (i) the morphology of adult birds, (ii) the growth, carcass characteristics and meat quality of broilers 22 weeks old, (iii) the laying rate during 52 weeks and the egg quality. Significant differences were observed in the size of mature males and females: body weight, diameter and length of the tarsus, size of the comb and wattles. The two varieties did not differ concerning the carcass and meat quality traits. The golden black has a higher laying rate and a higher yolk / albumen ratio, but lays lighter eggs. It could be interesting to complete this study by molecular markers analysis to evaluate the degree of genetic diversity between the two varieties. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailQuality Assessment of Marketed Eggs in Basse kabylie (Algeria)
Moula, Nassim ULg; Ait Kaki, Asma ULg; Leroy, Pascal ULg et al

in Revista Brasileira de Ciência Avícola (2013), 15(4), 395-399

Quality variations in retail eggs are widely reported. This study aims at assessing the quality of eggs according to the marketing channel in the department of Bejaia (Algeria). In spring and summer 2012 ... [more ▼]

Quality variations in retail eggs are widely reported. This study aims at assessing the quality of eggs according to the marketing channel in the department of Bejaia (Algeria). In spring and summer 2012, 3330 eggs were bought in 30 stores divided into 3 categories: 10 supermarkets (1146 eggs), 10 public markets (1048 eggs), and 10 shops (1136 eggs). Egg weights differed significantly between marketing channels with 58.9±0.14, 61.2±0.13 and 62.8±0.13 g for public markets, shops and supermarkets, respectively (p<0.001). Although shell thickness was similar for all marketing channels, the proportion of damaged eggs was higher in public markets (9.0%), intermediate in food shops (7.3%) and lower in supermarkets (5.7%; p<0.05). The yolk/albumen ratio was significantly higher for eggs from supermarkets (48.0%) compared with the other channels (around 47.4%; p<0.05). The freshness of the eggs, measured by the Haugh method, was lower in public markets (74.3 units), intermediate in shops (77.6 units) and higher in supermarkets (79.9 units; p<0.05). The price of eggs, expressed in Algerian Dinar (AD) per kg, was significantly lower in public markets (124 AD/kg) compared with the two other channels (around 131 AD/kg; p<0.05). It is possible to conclude that egg quality in Bass Kabylie differs significantly among marketing channels, with higher quality observed in supermarkets. The lower quality of eggs in public markets is associated with lower price. Eggs from shops present an intermediate quality. A one-year study would allow studying both the potential seasonal effect and compare intrinsic variability across marketing channels. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailL’élevage caprin dans la région montagneuse d’Ath Waghlis dans la wilaya de Bejaia: typologie et caractérisation morpho-biométrique
Moula, Nassim ULg; Ait Kaki, Asma ULg; Touazi, Leghel et al

Poster (2013, November 30)

Le cheptel caprin algérien est estimé à 3,8 millions de têtes dont 2,2 millions de femelles adultes. Comptant 400000 têtes, la race caprine kabyle représente un dixième du cheptel national. Afin de ... [more ▼]

Le cheptel caprin algérien est estimé à 3,8 millions de têtes dont 2,2 millions de femelles adultes. Comptant 400000 têtes, la race caprine kabyle représente un dixième du cheptel national. Afin de caractériser cette race et son élevage dans la région d’Ath Waghlis, une enquête a été menée auprès de 69 éleveurs (dont 22 femmes) de chèvres répartis sur les communes d’Akfadou, Chemini, Souk Oufella et Tibane. Les questionnaires portaient sur le profil socio-économique du ménage et ses activités agricoles, ainsi que les données techniques se rapportant à la production de chèvres. Il a également été procédé à la caractérisation morpho-biométrique des chèvres (18 mensurations corporelles, 3 variables qualitatives). L’analyse des structures d’élevage par classification hiérarchique ascendante (CHA) a permis de retenir quatre groupes d’élevages conservant 55,7% de la variabilité totale. Les variables considérées étaient le nombre d’animaux par espèce (chèvre, bovin, ovin, lapin, poule, dinde, ruches) et le nombre d’arbres (oliviers et figuiers) détenus. Le nombre moyen de chèvres pour chaque groupe est de 7,2±2,8, 11,1±3,5, 22,3±1,4 et 3,4±1,0. Le groupe 3, démontrant les plus grands effectifs caprins, est composé de personnes âgées en moyenne de 67 ans et ne pratiquant pas l’arboriculture. Ils possèdent également les plus importants effectifs d’ovins (48,67), de lapins (50,83), de poules (48,33) et de dindes (42). Le groupe 4, qui a les effectifs caprins les plus faibles, représente le groupe des jeunes éleveurs (moyenne ~39 ans), orientés vers l’élevage bovin (~52 têtes) et la production d’oliviers (~207 oliviers) et de figuiers (~47 figuiers). Les 18 variables morpho-biométriques étaient significativement plus élevées chez les mâles que chez les femelles (p<0,05). La chèvre kabyle est de petite taille (mâle : 68,23 cm vs femelle : 65,41 cm) et à poil long (mâle : 12 cm vs femelle 9 cm). Ses oreilles sont tombantes, le profil convexe à cassure nasale peu accentuée et sa robe va du brun foncé au noir. La riche diversité génétique des caprins locaux à Ath Waghlis souffre du manque de coordination des efforts de sélection des éleveurs, notamment du fait de l’absence de standard de la race et par l’introduction de races exotiques. Cette richesse devrait représenter un vivier utile où puiser les gènes d’intérêt pour la valorisation de la production locale, basée sur un engagement fort des éleveurs dans la production d’individus correspondant à un idéal collectivement déterminé. [less ▲]

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See detailLes ressources génétiques ovines en Algérie
Moula, Nassim ULg; Tennah, Safia ULg; Philippe, François-Xavier ULg et al

Poster (2013, November 30)

Avec un cheptel avoisinant les 19 millions de têtes, l'élevage ovin occupe une place importante en Algérie. Outre sa contribution de plus de 50 % dans la production nationale de viandes rouges et de 10 à ... [more ▼]

Avec un cheptel avoisinant les 19 millions de têtes, l'élevage ovin occupe une place importante en Algérie. Outre sa contribution de plus de 50 % dans la production nationale de viandes rouges et de 10 à 15% dans le produit intérieur brut agricole, l’élevage ovin joue un rôle socioculturel important. Il se pratique dans toutes les zones climatiques, depuis la côte méditerranéenne jusqu'aux oasis du grand Sahara. Cette diversité pédoclimatique du plus grand pays africain offre à l’Algérie une extraordinaire diversité de races ovines, avec huit races caractérisées par une rusticité remarquable, adaptées à leurs milieux respectifs. Avec 63% du cheptel ovin total, la race Ouled Djellal, aussi appelée la race Blanche, est la plus importante race ovine algérienne. Elle est exploitée principalement pour la production de viande. La race Berbère représentant un quart du cheptel ovin national, est considérée comme la plus ancienne race algérienne. Elle est menacée par les croisements non-contrôlés avec d’autres races pour l’amélioration de son potentiel productif. La troisième race ovine très importante est la Rmbi avec 11,1% du cheptel national, considérée comme la plus lourde race ovine en Algérie avec des poids avoisinants les 90 kg chez le bélier et 60kg chez la brebis. Les races Hamra, Barbarine, D'man, Sidahou et Tazegzawt représentent ensemble moins de 1% du cheptel ovin algérien. Le déclin de ces populations illustre l’érosion dramatique que subit cette richesse exceptionnelle, appelant à la mise en place d’un plan national de gestion et de conservation des ressources génétiques. [less ▲]

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See detailPerformances de production de la population de poules locales de la Wilaya de Bejaia
Ait Kaki, Asma ULg; Moula, Nassim ULg; Antoine-Moussiaux, Nicolas ULg et al

Poster (2013, November 30)

Cette étude a pour objectif d’évaluer le potentiel productif de la population de poules locales de la Wilaya de Bejaia, en caractérisant d’une part les performances de croissance, et d’autre part les ... [more ▼]

Cette étude a pour objectif d’évaluer le potentiel productif de la population de poules locales de la Wilaya de Bejaia, en caractérisant d’une part les performances de croissance, et d’autre part les performances de ponte. Le suivi de la croissance des poulets a été effectué sur 204 poussins durant 17 semaines d’élevage (de mars à juin 2011). A 12 semaines d’âge, le taux de mortalité était de 9,31 % et l’indice de consommation était de 4,03. La modélisation de la courbe de croissance au moyen des équations de Gompertz a permis d’obtenir les relations suivantes : pour les mâles : Y(g)=2409e^((-3,68)〖 e〗^((-0,0260 t) ) ) pour les femelles : Y(g)=1835e^((-3,71)〖 e〗^((-0,0294 t) ) ) avec y, le poids corporel en grammes et t, l’âge des animaux en jours. Les performances de ponte ont été étudiées chez 38 poules durant 52 semaines (d’août 2011 à août 2012). En moyenne, la ponte débute à l’âge de 166 jours à un poids corporel de 1334g. La poule pond en moyenne 173 œufs par an d’un poids moyen variant avec l’âge de la poule, de 44 à 53g. Au vu de ces résultats, il apparaît que les poules locales de Bejaia constituent un réservoir génétique prometteur tant pour leurs performances de croissance que de ponte. Les données obtenues dans cette étude permettent d'envisager un usage des poules locales dans le cadre d'une production de qualité différenciée, en élevage pur ou en croisement. La selection de ce réservoir génétique permettra de produire une véritable race sur base de la population locale, ayant fixés les caractères désirés et reconnus par les éleveurs comme étant propres à la poule locale. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailDiversité des races de poules locales dans trois régions du monde: Bejaia (Algérie), le Nord du Vietnam et le Bas-Congo (République Démocratique de Congo)
Moula, Nassim ULg; Antoine-Moussiaux, Nicolas ULg; Philippe, François-Xavier ULg et al

Conference (2013, November 30)

La gestion des ressources génétiques animales est capitale pour le développement de filières de production durables. En production avicole, une érosion graduelle et régulière des ressources génétiques est ... [more ▼]

La gestion des ressources génétiques animales est capitale pour le développement de filières de production durables. En production avicole, une érosion graduelle et régulière des ressources génétiques est observée à l'échelle mondiale. Parmi les causes de cette érosion, on retrouve principalement un abandon progressif, volontaire ou contraint, de ces races par les éleveurs. D'autres facteurs aggravant sont les épidémies, les catastrophes naturelles, les conflits et la dégradation de l’habitat de ces animaux. Néanmoins, les races de poules traditionnelles contribuent significativement à la production de viande et d’œufs. Les races indigènes représentent plus de 80 % de la population de volaille mondiale. Cependant, la majorité de ces races n’ont pas été décrites et sont mal connues. La gestion efficace des ressources génétiques animales en général et aviaires en particulier nécessite une identification précise des races concernées, la connaissance des effectifs (taille des populations) et leur distribution géographique, permettant la caractérisation de leur habitat. L’objectif de ce travail est par conséquent de caractériser les races de poules locales dans trois régions du monde : Bejaia (Algérie), le Nord du Vietnam et le Bas-Congo (République Démocratique de Congo) par une description phénotypique, une évaluation des performances zootechniques et une étude des différentes pratiques d’élevage. Une grande diversité phénotypique a été révélée dans chaque région d'étude. Les objectifs d'élevage sont multiples (alimentaire, financier et socioculturel) et variables d’un pays à un autre. Les femmes et les enfants jouent un rôle important dans l'aviculture familiale, quoique variable entre les régions d'étude. Ainsi, les solutions visant à la promotion des races de poules locales doivent être adaptées à la spécificité de chaque contexte. [less ▲]

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See detailCharacterisation of fengycin homologues produced by B. amyloliquefaciens (ET) strain isolated from a salt lake (Eastern Algeria)
Ait Kaki, Asma ULg; Noreddine, K.C.; Kara Ali, M. et al

Poster (2013, November 15)

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Peer Reviewed
See detailEvaluation morphométrique des chevaux pur-sang Arabe en Algérie: mensurations corporelles et proposition d’équations barymétriques
Tennah, Safia ULg; Kafidi, Nacereddine; Antoine-Moussiaux, Nicolas ULg et al

Poster (2013, October 11)

Cette étude vise à la caractérisation morphobiométrique des chevaux de course pur-sang arabe et à l’estimation d’équations barymétriques adaptées à cette race. La caractérisation a concerné 98 chevaux ... [more ▼]

Cette étude vise à la caractérisation morphobiométrique des chevaux de course pur-sang arabe et à l’estimation d’équations barymétriques adaptées à cette race. La caractérisation a concerné 98 chevaux, dont 44 femelles et 54 mâles, tous âgés de trois ans et plus, auprès de 77 propriétaires-éleveurs dans 3 hippodromes d’Algérie (Zemmouri, Tiaret et Caroubier). Dix-neuf mensurations étaient relevées ainsi que le poids vif (PV). Le poids moyen est de 456,2 +/- 43,0 kg, variant de 335 kg à 545 kg. La sélection des variables à inclure dans les équations barymétriques a été réalisée à l’aide de la procédure stepwise du SAS. Quatre mensurations parmi les 19 réalisées ont été retenues pour la proposition d’équations d’estimation du poids vif des chevaux : le périmètre thoracique (PT), la hauteur à la croupe (HC), la longueur de l’encolure (LE) et le tour de l’encolure (TE). Ainsi, les équations proposées pour les mâles et pour les femelles sont respectivement de : PV= 7,024*PT - 787,119 (R²=0,99); PV=6,207*PT + 0,633*HC + 0,668*TE - 0,878*LE - 746,370 (R²=0,96). Les résultats de cette étude devraient permettre aux propriétaires-éleveurs et entraineurs de suivre aisément le poids de leurs chevaux. Ce suivi est nécessaire pour adapter l’activité et l’alimentation des chevaux et favoriser leur performance en course. [less ▲]

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See detailGrowth performance and meat quality of stress negative Piétrain pigs in the tropics: the case of Vietnam
Ha Xuan, Bo; Do Duc, Luc ULg; Moula, Nassim ULg et al

Poster (2013, October 11)

This study was carried out at the animal farm of Hanoi University of Agriculture, Vietnam to evaluate the growth performance and meat quality of stress negative Piétrain pigs. The study concerns the body ... [more ▼]

This study was carried out at the animal farm of Hanoi University of Agriculture, Vietnam to evaluate the growth performance and meat quality of stress negative Piétrain pigs. The study concerns the body weight (BW) of 116 pigs at 7.5 months of age and the ultrasound measurements on 83 live animals in order to determine backfat thickness, longissimus muscle depth and lean meat percentage (LM). Meat color (C.I.E L*, a* and b*), peak shear force (SF), pH at 24h (pH24) and at 45 minutes (pH45) post mortem were measured on 31 meat samples. Meat chemical composition (dry matter, protein, lipids and ash) was determined on 23 meat samples. All the data were analyzed according to a linear fixed model including gender effect (female and intact males) and Halothane genotype (CC and CT). The interaction between gender and genotype was not observed and therefore it was ignored from the final model. The results show that BW and LM were not significantly different between genotypes (P>0.21) while females were heavier than males (101.11 vs. 93.85 kg, P=0.0011). LM of female and male were respectively 63.27 and 63.56%. Gender and genotype didn’t affect meat quality and chemical composition (P>0.05) except pH24 (P=0.0011), a* (P<0.0001) and lipids (P=0.0012) for gender effect. The pH45 (6.50 and 6.45 for females and males) and pH24 (5.34 and 5.49 for females and males) were in the range corresponding to a normal meat. The obtained results show that stress negative Piétrain pigs have high lean meat percentage and satisfactory meat quality under tropical climatic conditions in Vietnam. [less ▲]

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See detailCaractérisation de la race ovine Tazegzawth en Algerie: description morpho-biométrique et détermination d’une formule barymétrique
Moula, Nassim ULg; Philippe, François-Xavier ULg; Do Duc, Luc ULg et al

Poster (2013, October 11)

Le mouton Azegzaw est de robe blanche avec des taches noires à reflets bleuâtres sur le chanfrein, le pourtour des yeux et le lobe des oreilles. Non répertoriée par le standard des races ovines ... [more ▼]

Le mouton Azegzaw est de robe blanche avec des taches noires à reflets bleuâtres sur le chanfrein, le pourtour des yeux et le lobe des oreilles. Non répertoriée par le standard des races ovines algériennes, cette race présente pourtant des qualités intéressantes d'adaptation aux régions montagneuses de Kabylie, ce qui justifie la mise en œuvre d’un programme de conservation de ce patrimoine génétique original. L’objectif de cette étude, est (1) de caractériser la morpho-biométrie de moutons de race Tazegzawth et (2) de déterminer des équations barymétriques destinées à l’estimation du poids vif (PV) au départ des mensurations corporelles (périmètre thoracique: PT ; longueur du corps: LDC ; hauteur au garrot : HG ; hauteur à la croupe : HC). Au total, 89 sujets adultes (12 mâles, 77 femelles) sont concernés par cette étude. Les mensurations corporelles moyennes observées sont : - PV: 41,53±0,53 kg (mâle: 46,71kg et femelle: 40,72kg) ; - PT: 73,52±0,45 cm (mâle: 78,37cm et femelle: 72,77cm) ; - LDC: 89,10±0,44 cm (mâle: 93,82cm et femelle: 88,37cm) ; - HG: 71,40±0,43 cm (mâle: 76,06cm et femelle: 70,68cm); - HC: 70,14±0,42 (mâle: 74,80cm cm et femelle: 69,42). Les formules retenues pour l’estimation du PV sont: - Tous sexes confondus : PV=-0,025 HG2 + 4,78HG-169,88 (R2=0,87) - Femelles : PV = -0,038HG2 +6,58HG-232,39 (R2=0,84) - Mâles : PV = -0,16LDC2+0,21 HC2+284,92 (R2=0,99) En dépit de l’échantillon réduit dans l’étude, celui-ci a révélé des caractéristiques relativement homogènes. La détermination d’une formule barymétrique pourra venir en soutien d’une sélection incluant un objectif de croissance. [less ▲]

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See detailEvaluation of some production parameters in Kabyle local rabbit population
Moula, Nassim ULg; Michaux, Charles ULg; Do Duc, Luc ULg et al

Poster (2013, October 11)

In Algeria, the rabbit production is mainly based on local population to ensure a cheap supply of urban markets proteins. This sector may represent an important source of protein which is in large deficit ... [more ▼]

In Algeria, the rabbit production is mainly based on local population to ensure a cheap supply of urban markets proteins. This sector may represent an important source of protein which is in large deficit in the country. The rabbit production can be justified by its advantages such as short life cycle and high prolificacy. The objective of the present study is to evaluate production performances of Kabyle local rabbit population. Litter size, growth rate, body slaughter weight, feed conversion ratio and mortality rate are considered. The experiment was carried out on 30 animals (6 males and 24 females) for reproduction in the Ath Waghlis region (north-east Algeria). Rabbits have been raised in pens with 1 male and 4 females per pen. The commercial feed was supplied ad libitum to animals. Results reported shown that total number of rabbits born, number born alive, number to weaned, slaughter weight at 84 days of age, feed conversion ratio (from weaning to slaughter) and survival rate (from birth to slaughter) were 7.1, 6.1, 5.3 rabbits, 1.90kg, 3.16 and 73% respectively. The performances of the Kabyle breed could be improved by purebred selection as well as by crossing with exotic breeds. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailMorphometric analyses of the normal suspensory ligament in Standardbreds
Shikh Al Sook, Mohamad Khir ULg; Antoine, Nadine ULg; Piret, Joëlle ULg et al

Poster (2013, July)

The suspensory ligament (SL) is composed of connective tissue (CT) with a variable proportion of muscle (MT) and adipose tissue (AT). The aim of our study is to quantify the CT, MT and AT within the SL in ... [more ▼]

The suspensory ligament (SL) is composed of connective tissue (CT) with a variable proportion of muscle (MT) and adipose tissue (AT). The aim of our study is to quantify the CT, MT and AT within the SL in sound horses. Right limbs from 11 horses were collected. Samples from 6 levels of the SL were embedded in paraffin or in Tissue-Tek®. Most of the paraffin sections were shredded. Using the cryosection, some artefacts appeared. Cryoprotection was carried out, which produced the best results. Hematoxylin–phloxine–saffron and Hematoxylin–eosin gave a good contrast of colours between the tissues allowing the use of an image analysis programme. The percentage of MT and AT decreased significantly (P < 0.0001), whereas the percentage of CT increased significantly (P < 0.0001) with age and when descending from the proximal to the distal level of the SL. The percentage of MT was significantly higher (P < 0.0001) in females than males, while the percentage of CT was significantly higher (P < 0.0001) in males than females. The percentage of AT was significantly higher (P = 0.0278) in pelvic limbs than in thoracic limbs. These results confirm the variation in tissue composition within the SL of sound horses. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailEgg Production Performance of the Local Kabyle Hen and its Crossbreeds with ISA-Brown Strain in Semi-Intensive Conditions
Moula, Nassim ULg; Mamadou Tandiang, Diaw; Salhi, Abdellah et al

in International Journal of Poultry Sciences (2013), 12(3), 148-152

A cross between the ISA-Brown industrial strain and an Algerian local (Kabyle) breed was compared with the Algerian local (Kabyle) hen. The comparison during the egg production period was done in ... [more ▼]

A cross between the ISA-Brown industrial strain and an Algerian local (Kabyle) breed was compared with the Algerian local (Kabyle) hen. The comparison during the egg production period was done in individual cages, in a ventilated henhouse without any particular isolation. The same commercial diet has been provided over three time periods (35 to 36 weeks, 50 to 51 weeks and 65 to 66 weeks of age). Egg number and body weight at first egg was significantly lower in the Kabyle local breed. Mortality was almost equal during the breeding period and the egg production periods for the two genotypes. The Kabyle hen eggs, in spite of a weight which was lower (43.70 to 53.37 g according to the age), gave yolk to albumen ratio similar to the ISAKAB cross (0.52 to 0.58 according to age). Finally, the ISAKAB cross was better in terms of egg production and egg quality than the local hen, in test conditions. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailMorphometric analyses of the body and the branches of the normal third interosseous muscle (suspensory ligament) in Standardbreds
Shikh Al Sook, Mohamad Khir ULg; Antoine, Nadine ULg; Piret, Joëlle ULg et al

in Anatomia, Histologia, Embryologia (2013)

The third interosseous muscle (suspensory ligament, TIOM) is composed of connective tissue (CT) with a variable proportion of muscle (MT) and adipose tissue (AT). The aim of our study is to quantify the ... [more ▼]

The third interosseous muscle (suspensory ligament, TIOM) is composed of connective tissue (CT) with a variable proportion of muscle (MT) and adipose tissue (AT). The aim of our study is to quantify the CT, MT and AT within the body and the branches of right thoracic and pelvic limbs TIOM in sound horses to determine whether there are differences in CT, MT and AT between age, sex, limbs and levels. Right limbs from 11 sound horses were collected. Samples from 6 levels of the TIOM were embedded in paraffin or in Tissue-Tek®. Most of the paraffin sections were shredded. Using the cryosection, some artefacts appeared. Cryoprotection was carried out, which produced the best results. Hematoxylin–phloxine–saffron and Hematoxylin–eosin gave a good contrast of colours between the tissues observed allowing the use of an image analysis programme to calculate percentage of each tissue within the TIOM. The percentage of MT and AT decreased significantly (P < 0.0001), whereas the percentage of CT increased significantly (P < 0.0001) with age and when descending from the proximal to the distal level of the TIOM. The percentage of MT was significantly higher (P < 0.0001) in females than males, while the percentage of CT was significantly higher (P < 0.0001) in males than females. The percentage of AT was significantly higher (P = 0.0278) in pelvic limbs than in thoracic limbs. These results confirm the variation in tissue composition within the TIOM of sound horses. [less ▲]

Detailed reference viewed: 565 (407 ULg)
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Peer Reviewed
See detailBacterial mastitis in the Azawak zebu breed at the Sahelian experimental station in Toukounous (Niger) : Identification and typing of Staphylococcus aureus
Issa, Ibrahim Abdoulkarim; Bada-Alambedji, Rianatou; Duprez, Jean-Noël ULg et al

in International Research Journal of Microbiology (2013), 4

Detailed reference viewed: 13 (6 ULg)
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Peer Reviewed
See detailCaractérisation du mouton Koundoum du Niger : description morphobiométrique et détermination d'une formule barymétrique
Hamadou, Issa ULg; Marichatou, Hamani; Moula, Nassim ULg et al

Poster (2012, October 20)

La race Koundoum, un des rares moutons à laine du Sahel, est victime des croisements avec d’autres races plus productives et de la dégradation de son biotope originel, le fleuve Niger. Cette race possède ... [more ▼]

La race Koundoum, un des rares moutons à laine du Sahel, est victime des croisements avec d’autres races plus productives et de la dégradation de son biotope originel, le fleuve Niger. Cette race possède des qualités intéressantes d'adaptation au milieu et de production de laine, qui justifient la mise en œuvre d’un programme de conservation de ce patrimoine génétique original. Dans cette optique, notre étude vise à la caractérisation de la race Koundoum afin d’établir les fondements d’un plan pour sa conservation. Il a ainsi été procédé à la caractérisation morpho-biométrique de moutons de race Koundoum auprès de 26 éleveurs, principalement de la commune de Kourteye. Au total, l’étude a porté sur 147 sujets (45 mâles, 102 femelles), dont 56 de moins d’un an. La couleur de robe noire domine (62,6%), suivie de la couleur blanche (27,9%). Les pendeloques sont présentes chez 40,0% des mâles et 26,5% des femelles. Presque tous les béliers portent des cornes (95,6%) contre 3,9% des brebis. Le périmètre thoracique a été retenu pour l’estimation d’une équation barymétrique en raison de sa forte corrélation avec le poids (R2 = 0,88). Des formules de prédiction du poids ont pu être proposées selon le sexe et l’âge. En dépit du manque de contrôle des croisements par la majorité des éleveurs inclus dans l’étude, l’échantillon a révélé des caractéristiques relativement homogènes. La détermination d’une formule barymétrique pourra venir en soutien d’une sélection incluant un objectif de croissance. [less ▲]

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Peer Reviewed
See detailCritères d’appréciation des reproducteurs en systèmes d'élevage traditionnel du zébu Azawak dans les zones d’Abalak, Filingué et Niamey (Niger)
Siddo, Seyni ULg; Moula, Nassim ULg; Marichatou, Hamani et al

Poster (2012, October 19)

Au Niger, le zébu Azawak fait l’objet d’un programme de sélection au sein de la Station de Toukounous, créée en 1954. Si de substantiels progrès en termes de production individuelle ont été atteints, ce ... [more ▼]

Au Niger, le zébu Azawak fait l’objet d’un programme de sélection au sein de la Station de Toukounous, créée en 1954. Si de substantiels progrès en termes de production individuelle ont été atteints, ce matériel génétique nécessite d’être diffusé à travers le pays. Cette étude caractérise les critères d'appréciation des géniteurs Azawak auprès de 120 éleveurs d’Azawak non-améliorés au sein de trois contextes d’élevage différents: pastoral (Abalak, n=38), agricole (Filingué, n=54) et périurbain (Niamey, n=28). Près de 65,5% des éleveurs interrogés apprécient l’Azawak pour sa production laitière, sa valeur socioculturelle, l’esthétique de la robe, la facilité d'engraissement et sa docilité pour la traction. Les motifs mentionnés par les 34,5% d'éleveurs affirmant ne pas apprécier le zébu Azawak amélioré sont son exigence en compléments alimentaires et en soins vétérinaires et son inadaptation à la transhumance. Les critères majeurs du choix du géniteur sont la longueur de la queue (60,0%), la grosseur du fourreau (58,2%), la performance laitière des descendants (55,0%), ainsi que leur bonne conformation (48,3%) et leur docilité (46,7%). La réforme des mâles par l’éleveur est dictée par le comportement d'errance (67,7%), l'indocilité (51,9%) et la mauvaise conformation des descendants (42,6%). Les déterminants de l’appréciation des reproducteurs par les éleveurs sont le fondement des objectifs et critères de sélection. L’inadéquation entre les deux résulte en une absence de diffusion du matériel amélioré. La compréhension de ces contraintes à la diffusion permettra leur prise en compte au niveau du programme de sélection ou des autres services d’élevage. [less ▲]

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