References of "Leite, N"
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See detailLa transformation semi-industrielle des produits fermentés à base de mil au Sénégal : procédés qualité et contraintes au développement industriel.
Leite, N.; Totte, A.; Diop, M. et al

in Actes de l'Atelier International : "Les petites industries agro-alimentaire pour une nutrition saine en afrique de l'Ouest". (1999, November)

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See detailMicrobiological and chemical study of « Tiéré », senegalese millet fermented food.
Leite, N.; Diop, M.; Tine, E. et al

Poster (1999, July)

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