References of "Laine, Gaëlle"
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Peer Reviewed
See detailThe role of oxylipins and antioxidants on off-flavor precursor formation during potato flake processing.
Gosset, Virginie; Göbel, Cornelia; Laine, Gaëlle et al

in Journal of Agricultural and Food Chemistry (2008), 56

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See detailMise au point de technologies nouvelles permettant la production de flocons de pomme de terre ne présentant pas d’odeur indésirable.
Laine, Gaëlle; du Jardin, Patrick ULg; Fauconnier, Marie-Laure ULg

Report (2006)

Detailed reference viewed: 2 (0 ULg)
See detailMise au point de technologies nouvelles permettant la production de flocons de pomme de terre ne présentant pas d’odeur indésirable.
Laine, Gaëlle; du Jardin, Patrick ULg; Fauconnier, Marie-Laure ULg

Report (2005)

Detailed reference viewed: 2 (0 ULg)