References of "Sindic, Marianne"
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Peer Reviewed
See detailControl of Listeria monocytogenes in dairy farms.
Di Tanna, Sybille ULg; Belleflamme, Christel ULg; Anceau, Christine ULg et al

in Proceedings of the Ninth conference on food microbiology (2004, September)

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Peer Reviewed
See detailMaîtrise des bonnes pratiques d'hygiène.
Sindic, Marianne ULg

in Proceedings 4ème Congrès National d'hygiène alimentaire et de nutrition humaine. (2004, June)

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Peer Reviewed
See detailLe système HACCP : évolution de la législation alimentaire européenne.
Anceau, Christine ULg; Sindic, Marianne ULg; Deroannne, Claude

in Proceedings 4ème Congrès national d'hygiène alimentaire et de nutrition humaine. (2004, June)

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See detailControl of listeria monocytogenes in dairy farms
Belleflamme, Christel ULg; Di Tanna, Sybille ULg; Anceau, Christine ULg et al

in Proceedings of the Ninth Conference on Food Microbiology (2004)

- Performed in Walloon farms in contact with the PDR project - L. monocytogenes characterised by its ubiquity - Numerous sources of contaminations : environment, cross-contaminations, post-contaminations ... [more ▼]

- Performed in Walloon farms in contact with the PDR project - L. monocytogenes characterised by its ubiquity - Numerous sources of contaminations : environment, cross-contaminations, post-contaminations, mastitis,… [less ▲]

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See detailThe relationship between Hagberg Falling Number, a -amylase activity of wheat grains and the wholemeal pasting properties determinated by the Rapid Visco Analyser
Lenartz, Jonathan; Massaux, Carine; Sinnaeve, Georges et al

Conference (2003, March 25)

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See detailApports de la recherche et outils mis en place pour la gestion et le contrôle de la qualité.
Sindic, Marianne ULg; Dardenne, Pierre

in L'avenir des filières de qualité différenciée. (2003, January)

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See detailIs the Hagberg Falling Number always linked to the a - amylase activity of wheat ?
Lenartz, Jonathan; Massaux, Carine; Sinnaeve, Georges et al

Scientific conference (2002, September 25)

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See detailSécurité alimentaire des produits du terroir : aide, conseil, expertise.
Sindic, Marianne ULg

Article for general public (2002)

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See detailGuide pratique pour la mise en place de l'autocontrôle : transformation de produits laitiers à la ferme
Belleflamme, Christel ULg; Sindic, Marianne ULg; Deroanne, Claude

Book (2002)

Ce guide a été établi en vue de faciliter la mise en place de l’autocontrôle en exploitation laitière. Il a été réalisé à l’Unité de Technologie des Industries Agroalimentaires de la Faculté universitaire ... [more ▼]

Ce guide a été établi en vue de faciliter la mise en place de l’autocontrôle en exploitation laitière. Il a été réalisé à l’Unité de Technologie des Industries Agroalimentaires de la Faculté universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux dans le cadre d’un projet financé par les Services fédéraux des Affaires Scientifiques Techniques et Culturelles. Ce guide repose sur une adaptation de la méthode HACCP pour la transformation de produits laitiers en exploitation laitière et reprend les dangers communs à tous les agriculteurs-transformateurs dans une démarche intégrée depuis l’étable jusqu’au lieu de vente des produits transformés. Ce guide apporte les connaissances minimales nécessaires pour la mise au point d’un système d’autocontrôle conforme aux prescriptions du codex alimentarius. Il peut facilement s’adapter à la structure particulière de chaque exploitation. Il doit ainsi permettre aux agriculteurs-transformateurs du secteur laitier de se mettre en conformité avec la législation. [less ▲]

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See detailL'HACCP dans la filière lait.
Belleflamme, Christel ULg; De Schutter, Tine; Sindic, Marianne ULg

in Productions animales et santé humaine. (2002)

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See detailEtude comparative de la fabrication du fromage de lactoserum type ricotta par thermo-coagulation et par les hautes pressions hydrostatiques.
Besbes, Souhail; Massaux, Carine; Sindic, Marianne ULg et al

Conference (2001, February 09)

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See detailQualité organoleptique de la viande de porc
Sindic, Marianne ULg; Faes, Th.; Wavreille, J. et al

in L'avenir de la production porcine en wallonie (2001)

Detailed reference viewed: 19 (1 ULg)
See detailLa qualité microbiologique des produits wallons : base de données microbiologiques, première synthèse.
Bergot, S.; Anceau, Christine ULg; Tollet, C. et al

Book published by REQUASUD (2001)

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Peer Reviewed
See detailLa méthode HACCP : La maîtrise de la qualité chez les chocolatiers.
Rolland, Sandrine; Sindic, Marianne ULg

Article for general public (2001)

Detailed reference viewed: 8 (1 ULg)
See detailLa mise en place d'un système de gestion de la qualité dans le secteur coopératif agricole.
Mary, Arnaud; Sindic, Marianne ULg

Book published by Unité de Technologie des industries agro-alimentaires (2001)

Detailed reference viewed: 17 (0 ULg)
See detailDéveloppement d'un partenariat Nord-Sud pour les projets innovants en technologie des denrées tropicales.
Sindic, Marianne ULg

in Les transferts de technologie en agro-alimentaire. (2001)

Detailed reference viewed: 22 (6 ULg)