References of "Sindic, Marianne"
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See detailGestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Sindic, Marianne ULg

Scientific conference (2006, March)

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See detailSignes de qualité produits.
Sindic, Marianne ULg

Scientific conference (2006, March)

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See detailL'assurance sécurité.
Sindic, Marianne ULg

Scientific conference (2006, March)

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See detailAssurance qualité et management de la qualité.
Sindic, Marianne ULg

Scientific conference (2006, March)

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Peer Reviewed
See detailUse of a radial-flow cell for the cleanability assessment of solid surfaces.
Detry, Jean; Boulangé-Petermann, Laurence; Rouxhet, P. G. et al

in Proceedings of the conference "Fouling, Cleaning and disinfection in food processing" 2006 (2006, March)

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See detailL'amidon natif du grain de blé: un composé naturel à valoriser par la connaissance de ses propriétés techno-fonctionnelles?
Massaux, Carine; Bodson, Bernard ULg; Lenartz, J. et al

Conference given outside the academic context (2006)

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See detailVerlinchtingen inzake de hygiëne in gemeenschapskeukens : een stand van zaken.
Dehon, Lydie; Goebel, Laurence; Moerman, John et al

Article for general public (2006)

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See detailPetits producteurs - grands progrès : bilan de 10 années d'encadrement
Sindic, Marianne ULg; Belleflamme, Christel ULg; Corbisier, Patrice et al

Scientific conference (2006, January)

Application de la démarche qualité pour les premiers transformateurs agricoles.

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See detailPetits producteurs, grands progrès ! Bilan de dix années d'encadrement.
Sindic, Marianne ULg; Belleflamme, Christel ULg

in Le lait, une filière dynamique (2006)

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See detailQuel avenir pour la transformation à la ferme ?
Belleflamme, Christel ULg; Di Tanna, Sybille ULg; Moerman John et al

Article for general public (2006)

Plus de contrôles, de nouvelles normes bactériologiques et des exigences sanitaires qui évoluent,… Ceux qui transforment leurs produits sont en droit de se demander si l’Europe ne va pas à l’encontre de ... [more ▼]

Plus de contrôles, de nouvelles normes bactériologiques et des exigences sanitaires qui évoluent,… Ceux qui transforment leurs produits sont en droit de se demander si l’Europe ne va pas à l’encontre de la diversification. Ces normes européennes font parfois peur et l’agriculteur peut se sentir démuni face aux contrôles de l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire). Cet article décrit les évolutions récentes en matière d’autocontrôle et les moyens mis en place par la Région Wallonne pour soutenir la transformation fermière. [less ▲]

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See detailInfluence de la protection fongicide, de la variete et de la date de semis sur les caracteristiques et les proprietes de l'amidon de ble.
Bodson, Bernard ULg; Massaux, C.; Lenartz, J. et al

in 8eme Conference Internationale sur les Maladies des Plantes, Tours,France, 5 et 6 Decembre, 2006 (2006)

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See detailEtat des lieux des obligations en matière de cuisine collective.
Dehon, Lydie; Goebel, Laurence; Moerman, John et al

Article for general public (2006)

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Peer Reviewed
See detailCaractérisation des qualités sensorielles et chimiques du jambon d'ardenne IGP en relation avec le procédé de fabrication.
Collard, Caroline; Sindic, Marianne ULg; Deroanne, Claude

in Viandes et Produits carnés - Hors série (2006)

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Peer Reviewed
See detailCorps étrangers et HACCP dans les PME : application au secteur pâtisserie sèche/biscuiterie.
de Biourge, Sandrine; Quenon, Nathalie; Sindic, Marianne ULg

in Industries alimentaires et agricoles (2006), 123(4-5), 10-13

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Peer Reviewed
See detailEtude de l'influence des paramètres de pré-abattage sur le pH des carcasses de porc.
Sindic, Marianne ULg; Mertens, Gilles; Renkens, M. et al

in Viandes et Produits carnés - Hors série (2006)

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See detailSécurité des aliments, HACCP et traçabilité.
Anceau, Christine ULg; Sindic, Marianne ULg; Deroanne, Claude

in Troupeaux et Cultures des Tropiques (2005), III(VI), 54-57

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See detailLa démarche HACCP et ses préalables
de Biourge, Sandrine; Delacharlerie, Sophie ULg; Chèné, Christine et al

Learning material (2005)

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Peer Reviewed
See detailInfluence of residual alpha-amylase activity on the pasting properties of extracted wheat starch.
Lenartz, Jonathan; Sinnaeve, Georges; Massaux, Carine et al

Poster (2005, June)

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Peer Reviewed
See detailCaracterization del jambon belga de las ardenas.
Hannecart, François; Deroanne, Claude; Sindic, Marianne ULg

in Abstracts du 3ème Congrès mondial du jambon sec (2005, May)

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