Evaluation par ultrasonographie en temps réel de la teneur en gras intramusculaire du porc Piétrain

in Annales de Médecine Vétérinaire (2002), 146(4), 249-255

Real-time ultrasound data collection, consisting specifically of longissimus thoracis muscle echogenicity, was carried out on 80 Pietrain pigs (42 gilts and 34 barrows) using the Pie Medical scanner 200 ... [more ▼]

Real-time ultrasound data collection, consisting specifically of longissimus thoracis muscle echogenicity, was carried out on 80 Pietrain pigs (42 gilts and 34 barrows) using the Pie Medical scanner 200 equipped with an ASP-18 probe and 3.5 MHz to predict intramuscular fat. Two ribs thickness (12th and 13th ribs) was excised from the longissimus thoracis muscle for subsequent ether extract value (EE) determination. The percentage of white pixels in the ultrasound image were related to EE percentage. The EE percentages were 1.44, 1.37 and 1.15 % respectively for the homozygous stress-negative Pietrain (CC), heterozygous stress-negative Pietrain (CT) and homozygous stress-positive Pietrain (TT) individuals. The percentage of white pixels in the longissimus thoracis images were 9.98, 8.75 and 7.79 % respectively for CC, CT and TT genotypes. The barrows had an higher intramuscular fat and white pixel percentage than the gilts. The determination coefficient (R 2) of the EE prediction model originating from the white pixels percentage was 0.35 with a root mean squared error of 0.26 %. These performance could be potentially improved using the calibration phantom of the ASP-18 probe, before taking images. [less ▲]

Pepsinogen and progesterone concentration during pregnancy in sows.

in Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement = Biotechnology, Agronomy, Society and Environment [=BASE] (2002), 6(1), 12-13

La conformation bouchère des agneaux. Etude d'après la variabilité génétique entre races

in INRA Productions Animales (2002), 15(1), 53-66

Composition de la carcasse, qualité de viande et exploitation du Piétrain stress négatif

in Annales de Médecine Vétérinaire (2002), 146(6), 329-338

Juvenile interphalangeal degenerative joint disease in the ardenner horse: morphometrical evaluation's protocol (part I)

in Annales de Médecine Vétérinaire (2002), 146(2, APR-MAY), 113-120

The observation of a high incidence of juvenile interphalangeal degenerative joint disease in ardenner horses motivated the constitution of a research project at the "Centre Europeen du Cheval de Mont-le ... [more ▼]

The observation of a high incidence of juvenile interphalangeal degenerative joint disease in ardenner horses motivated the constitution of a research project at the "Centre Europeen du Cheval de Mont-le-Soie" (Belgium). Its aim is to study the morphology of the horse, the conformation of its limbs as well as the potential outbreak and evolution of osteoarthritic lesions. Therefore an investigation method composed of morphometric and radiographic evaluation's protocols has been established. The morphometric evaluation's protocol presented here enables to characterise first the general morphology of the horse and second the foot, his asymmetries and his connections with the ground. This protocol is applied to 32 ardenner foals of 250 21 days of age. This group represents 9.3% of the births registered during the year 2000. For general morphometry, different values of the parameters are observed in this group. Only the higher size of the males makes the difference between the two populations (males and females) at this age. The morphometric study of the foot points out a widening of the external part of the hoof and an angle foot/ground too high in comparison with the established standards. Asymmetrical heights of hoof's quarters are also observed. [less ▲]

Insémination artificielle des vaches ‘Azawak’ et taurin ‘Gourunsi’ au Burkina Faso

in Tropicultura (2001), 19(2), 75-78

La synchronisation des chaleurs et la fertilité en insémination artificielle des zébus ‘Azawak’ (Bos indicus, n = 66) et des taurins ‘Gourunsi’ (Bos taurus, n = 20) ont été appréciées en zone périurbaine ... [more ▼]

La synchronisation des chaleurs et la fertilité en insémination artificielle des zébus ‘Azawak’ (Bos indicus, n = 66) et des taurins ‘Gourunsi’ (Bos taurus, n = 20) ont été appréciées en zone périurbaine soudano-sahélienne de Ouagadougou au Burkina Faso. La synchronisation a été effectuée avec des implants sous cutanés de progestagène placés sous la peau de l’oreille pendant 10 jours. Le traitement a été complété par l’injection de prostaglandine F2 et de PMSG, respectivement au 8ième et au 10ième jours de la pose de l’implant. Le taux d’œstrus induits observés par l’éleveur était de 94,2% dans les 48 heures qui suivaient le retrait de l'implant. Il variait significativement (P<0,05) selon les groupes zébus ‘Azawak’ et taurins ‘Gourunsi’ (100% et 75%, respectivement). Les taux de fertilité, déterminés par palpation rectale chez les zébus ‘Azawak’ et les taurins ‘Gourunsi’, ont été respectivement 24,2% et 10%. La fertilité a varié selon le moment de l’insémination: lorsque les femelles étaient inséminées 36 à 48 heures après le retrait de l’implant, les taux de fertilité ont été faibles (0 à 12,5% chez les taurins ‘Gourunsi’ et les zébus ‘Azawak’, respectivement). Par ailleurs, lorsque les inséminations étaient réalisées 24 à 36 heures après le retrait de l’implant, les taux de fertilité ont été respectivement de 50% et 42,3%. [less ▲]

Spirometric performance in Belgian Blue calves: I. Effects on economic losses due to the bovine respiratory disease complex.

in Journal of Animal Science (2001), 79(5), 1301-1304

The aim of this study was to determine whether high spirometric performances in calves are associated with low economic losses due to the bovine respiratory disease complex (BRDC). Five spirometric ... [more ▼]

The aim of this study was to determine whether high spirometric performances in calves are associated with low economic losses due to the bovine respiratory disease complex (BRDC). Five spirometric variables (SV) were measured in 909 double-muscled Belgian Blue calves from 15 to 60 d of age. Afterward, calves were monitored for 6 mo to determine whether they developed BRDC and to determine the costs due to BRDC (i.e., medicine costs and veterinarians' fees, plus estimated financial losses due to mortality in case of death). To analyze the effects of spirometric performances on BRDC cost, a fixed linear model was used for each SV. In addition to SV, each model included the effects of sex, dam's parity, vaccination status, muscular development score, herd-period, and BW. Only herd-period and the maximal ventilation and the vital capacity had significant effects on costs due to BRDC, indicating that these two SV are major physiological determinants of economic losses associated with BRDC. Accordingly, it is assumed that an amelioration of maximal ventilation and vital capacity could result in increased resistance to BRDC in calves. [less ▲]

La capacité ventilatoire des veaux Blanc-Bleu Belges : relation avec la résistance aux pathologies respiratoires

in Sixième Carrefour des Productions Animales : La Sélection Animale au Service de la Société (2001)

Les performances spirométriques ont un effet sur la morbidité, la mortalité et le coût des maladies respiratoires dans l'espèce bovine. Les veaux Blanc-Bleu Belge se distinguant des autres par de ... [more ▼]

Les performances spirométriques ont un effet sur la morbidité, la mortalité et le coût des maladies respiratoires dans l'espèce bovine. Les veaux Blanc-Bleu Belge se distinguant des autres par de meilleures performances spirométriques sont avantagés du point de vue fonctionnel respiratoire; ils sont plus résistants aux pathologies respiratoires. Parmi les variables, ce sont la capacité ventilatoire et la ventilation maximale qui sont les plus importantes pour améliorer la résistance aux maladies respiratoires. Ces variables sont héritables et cela sans diminution du gain de poids ni du développement musculaire de ces animaux [less ▲]

Les nouveaux critères de sélection porcine

in Carrefour des Productions animales Gembloux (2001)

Comparaison de trois races de croisement terminal pour la production des agneaux croisés de boucherie au Maroc

(2000)